{"id":33803,"date":"2020-09-30T14:29:12","date_gmt":"2020-09-30T12:29:12","guid":{"rendered":"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/limiter-les-pertes-et-gaspillages-alimentaires\/"},"modified":"2025-07-08T14:15:00","modified_gmt":"2025-07-08T12:15:00","slug":"limiter-les-pertes-et-gaspillages-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/fr\/blog\/limiter-les-pertes-et-gaspillages-alimentaires\/","title":{"rendered":"Limiter les pertes et gaspillages alimentaires"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><br\/>L&rsquo;engagement d&rsquo;Orkel contre les pertes alimentaires<\/h3>\n\n<figure class=\"wp-block-image alignfull size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2500\" height=\"1669\" src=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale.jpg\" alt=\"Gros plan sur la table d'emballage d'un compacteur Orkel, avec une balle de ma&#xEF;s pr&#xEA;te &#xE0; &#xEA;tre emball&#xE9;e, temps ensoleill&#xE9;\" class=\"wp-image-3523\" srcset=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale.jpg 2500w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-300x200.jpg 300w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-1024x684.jpg 1024w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-150x100.jpg 150w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-768x513.jpg 768w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-1536x1025.jpg 1536w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-round-bale-2048x1367.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 2500px) 100vw, 2500px\" \/><\/figure>\n\n<p>\u00c0 travers les r\u00e9seaux sociaux d&rsquo;Orkel et les interactions avec nos clients, nous menons toujours une mission de sensibilisation sur les pertes alimentaires et la r\u00e9duction des d\u00e9chets. Depuis l&rsquo;introduction du premier compacteur agricole sur le march\u00e9 mondial, notre valeur fondamentale a \u00e9t\u00e9 d&rsquo;am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du fourrage tout en r\u00e9duisant les pertes alimentaires. <\/p>\n\n<p>Curieux de savoir comment Orkel contribue \u00e0 la lutte contre les pertes alimentaires ? Continuez votre lecture pour en apprendre davantage sur notre technologie et comment elle garantit que les agriculteurs produisent plus avec moins ! <br\/><br\/><em>Mais d&rsquo;abord, qu&rsquo;est-ce qu&rsquo;une perte alimentaire ?<\/em><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"653\" src=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1.jpg\" alt=\"Limiter les pertes et gaspillages alimentaires\" class=\"wp-image-2552\" srcset=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1.jpg 600w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1-276x300.jpg 276w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/pexels-tom-fisk-3181032-komp__ResizedImageWzYwMCw2NTNd-1-92x100.jpg 92w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>D\u00e9charge. Photo : Tom fisk <\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les pertes alimentaires mondiales<\/strong><\/h2>\n\n<p>Selon l&rsquo;Organisation des Nations Unies pour l&rsquo;alimentation et l&rsquo;agriculture, 1\/3 de tous les aliments produits, soit 1,3 milliard de tonnes par an, est perdu ou gaspill\u00e9. Le WWF estime que ne pas limiter les pertes et gaspillages alimentaires co\u00fbte \u00e0 l&rsquo;\u00e9conomie mondiale 940 milliards de dollars par an, alors qu&rsquo;il y a pr\u00e8s d&rsquo;un milliard de personnes qui souffrent de la faim aujourd&rsquo;hui. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/h5>\n\n<p>Nous avons tous la responsabilit\u00e9 de limiter les pertes et gaspillages alimentaires. En distinguant les termes, les Pertes Alimentaires consid\u00e8rent la quantit\u00e9 d&rsquo;aliments perdus en raison des d\u00e9cisions et actions prises par les producteurs alimentaires, tandis que le Gaspillage Alimentaire consid\u00e8re la quantit\u00e9 d&rsquo;aliments gaspill\u00e9s en raison des d\u00e9cisions et actions prises par les d\u00e9taillants, les fournisseurs de services alimentaires et les consommateurs. <\/p>\n\n<p>Afin de garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pour les g\u00e9n\u00e9rations futures, il est crucial que les producteurs et les consommateurs reconnaissent le probl\u00e8me et prennent des mesures pour limiter autant que possible les pertes alimentaires et le gaspillage alimentaire !<\/p>\n\n<p>Maintenant que nous avons une base pour comprendre le probl\u00e8me des pertes alimentaires mondiales, nous voulons rediriger l&rsquo;attention sur la fa\u00e7on dont Orkel peut aider \u00e0 limiter ces pertes. Ci-dessous, nous discuterons de quatre sujets : <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pertes de stockage<\/li>\n\n\n\n<li>Pertes de bunker<\/li>\n\n\n\n<li>Pertes de manutention et de transport<\/li>\n\n\n\n<li>Pertes d&rsquo;alimentation.<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pertes de stockage<\/strong><\/h2>\n\n<p>En agriculture, les solutions de stockage traditionnelles offrent essentiellement un grand compartiment o\u00f9 tout le fourrage est stock\u00e9 sur une p\u00e9riode prolong\u00e9e. Quand vient le moment d&rsquo;initier l&rsquo;alimentation en ouvrant le compartiment, tout le fourrage est expos\u00e9 \u00e0 l&rsquo;oxyg\u00e8ne, initiant une d\u00e9gradation des nutriments et une d\u00e9t\u00e9rioration du fourrage. Cela r\u00e9sulte en un fourrage moins riche en nutriments pour vos animaux, tout en augmentant la quantit\u00e9 d&rsquo;aliments perdus.   <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Balles haute densit\u00e9 pour limiter les pertes alimentaires<\/h5>\n\n<p>Choisir les balles rondes haute densit\u00e9 d&rsquo;Orkel plut\u00f4t que le stockage traditionnel r\u00e9duit drastiquement les pertes alimentaires car le fourrage est compartiment\u00e9 ; Apr\u00e8s avoir ouvert et aliment\u00e9 une balle, les balles restantes restent ferm\u00e9es, conservant la haute qualit\u00e9 du fourrage sans \u00eatre d\u00e9grad\u00e9es par l&rsquo;oxyg\u00e8ne.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"450\" src=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2554\" srcset=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd.jpg 600w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd-300x225.jpg 300w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/bunker-silo-2__ResizedImageWzYwMCw0NTBd-133x100.jpg 133w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Les silos bunker ont de 10 \u00e0 30 % de perte nutritionnelle.<\/em><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd.jpg\" alt=\"Limiter les pertes et gaspillages alimentaires\" class=\"wp-image-2556\" srcset=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd.jpg 600w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd-300x300.jpg 300w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd-100x100.jpg 100w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Sunset-bale-square-komp__ResizedImageWzYwMCw2MDBd-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Les balles rondes ont 1 \u00e0 3 % de perte nutritionnelle.<\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pertes de bunker<\/strong><\/h2>\n\n<p>Les silos bunker sont l&rsquo;un des types de silos les plus r\u00e9pandus en usage aujourd&rsquo;hui. Un bunker est essentiellement une tranch\u00e9e qui est remplie d&rsquo;ensilage et tass\u00e9e \u00e9troitement, ceci pour emp\u00eacher le fourrage de perdre sa qualit\u00e9 due \u00e0 la d\u00e9gradation par l&rsquo;oxyg\u00e8ne. <\/p>\n\n<p>Cependant, en raison d&rsquo;une mauvaise gestion des silos, de nombreux silos bunker ne fournissent pas des conditions optimales pour stocker le fourrage. Des erreurs courantes telles que le surremplissage des silos, la faible densit\u00e9 de tassement, des techniques d&rsquo;\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 inad\u00e9quates et une inspection d\u00e9ficiente sont souvent la source de la d\u00e9t\u00e9rioration du mat\u00e9riau en vrac. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Pertes jusqu&rsquo;\u00e0 30 % du contenu \u00e9nerg\u00e9tique<\/h5>\n\n<p>Passer des silos bunker aux balles haute densit\u00e9 Orkel offre de nombreux avantages. En termes de pertes alimentaires, les \u00e9tudes indiquent qu&rsquo;un bunker mal g\u00e9r\u00e9 peut subir des pertes jusqu&rsquo;\u00e0 30 % du mat\u00e9riau en vrac total, tandis que les balles rondes haute densit\u00e9 Orkel limitent leurs pertes alimentaires \u00e0 1-2 %. <\/p>\n\n<p>Les balles haute densit\u00e9 Orkel offrent une solution de stockage qui \u00e9limine le besoin de conservation prolong\u00e9e du fourrage, permettant aux agriculteurs de consacrer plus de ressources \u00e0 la r\u00e9colte et au transport.<\/p>\n\n<p>L&rsquo;\u00ab effet domino \u00bb d&rsquo;une mauvaise conservation de l&rsquo;ensilage :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L&rsquo;ensilage est expos\u00e9 \u00e0 l&rsquo;air<\/li>\n\n\n\n<li>Les levures commencent \u00e0 se d\u00e9velopper<\/li>\n\n\n\n<li>Les levures d\u00e9gradent les sucres r\u00e9siduels\/acide lactique<\/li>\n\n\n\n<li>Les nutriments hautement d\u00e9gradables sont d\u00e9truits<\/li>\n\n\n\n<li>La chaleur est produite &#8211; le pH augmente<\/li>\n\n\n\n<li>La croissance bact\u00e9rienne entra\u00eene une d\u00e9t\u00e9rioration massive<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"382\" src=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2558\" srcset=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd.png 600w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd-300x191.png 300w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/CRV-holland-milk__ResizedImageWzYwMCwzODJd-157x100.png 157w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Une bonne conservation de l&rsquo;ensilage a d&rsquo;\u00e9normes avantages. Consultez les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude de CRV Holland. <\/em><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pertes de manutention et de transport <\/strong><\/h2>\n\n<p>En utilisant des solutions de stockage traditionnelles, tout le fourrage est stock\u00e9 de fa\u00e7on permanente \u00e0 un endroit avant d&rsquo;\u00eatre demand\u00e9. Quand le fourrage est requis, une portion est retir\u00e9e de l&#8217;emplacement prot\u00e9g\u00e9 et transport\u00e9e dans des circonstances moins optimales.  <\/p>\n\n<p>Des erreurs telles que des fuites dans les unit\u00e9s de chargement ou l&rsquo;utilisation inappropri\u00e9e des v\u00e9hicules r\u00e9sultent en ce qu&rsquo;on appelle des pertes de production animale, o\u00f9 de petites quantit\u00e9s de fourrage sont perdues tout au long du transfert. Ceci n&rsquo;aide pas \u00e0 la mission de limiter les pertes et gaspillages alimentaires. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Stockage flexible avec les balles rondes<\/h5>\n\n<p>Les balles rondes Orkel offrent une transportabilit\u00e9 sup\u00e9rieure au stockage traditionnel, car tout le fourrage est stock\u00e9 en s\u00e9curit\u00e9 sous forme de balles haute densit\u00e9. En d&rsquo;autres termes, parfait pour le transport ! De cette fa\u00e7on, le fourrage peut \u00eatre d\u00e9plac\u00e9 sur de grandes distances sans n\u00e9cessiter de conservation prolong\u00e9e du fourrage.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"338\" src=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1.jpg\" alt=\"Un chariot &#xE9;l&#xE9;vateur empilant des balles sur une remorque\" class=\"wp-image-2628\" srcset=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1.jpg 600w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1-300x169.jpg 300w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Japan-Dens-X-2017-1__ResizedImageWzYwMCwzMzhd-1-178x100.jpg 178w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>L&rsquo;ensilage compartiment\u00e9 simplifie la logistique.<\/em><\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Mise en balles des d\u00e9chets pour un meilleur environnement<\/h5>\n\n<p>Le saviez-vous : <a href=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/fr\/produits\/compacteurs-industriels\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Les compacteurs industriels d&rsquo;Orkel<\/a> sont utilis\u00e9s pour mettre en balles les d\u00e9chets m\u00e9nagers, o\u00f9 l&rsquo;importance d&rsquo;\u00e9viter les pertes de manutention et de transport est cruciale. Lisez notre t\u00e9moignage client sur <a href=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/blog\/from-landfill-to-round-bales\">la mise en balles des d\u00e9chets aux A\u00e7ores<\/a> pour plus d&rsquo;infos sur comment \u00e9viter les pertes de transport en mettant vos mat\u00e9riaux en balles. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pertes d&rsquo;alimentation<\/strong><\/h2>\n\n<p>Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles on devrait \u00e9viter de donner des aliments moisis et de faible qualit\u00e9 au b\u00e9tail, l&rsquo;une d&rsquo;elles \u00e9tant que les vaches sont plut\u00f4t s\u00e9lectives concernant leur r\u00e9gime alimentaire. Il semble y avoir un accord g\u00e9n\u00e9ral que les vaches sont difficiles \u00e0 nourrir, triant souvent les aliments de haute qualit\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.  <\/p>\n\n<p>Alors que la quantit\u00e9 de moisissure augmente en raison d&rsquo;un mauvais stockage, le fourrage devient moins app\u00e9tissant tout en subissant une diminution du contenu \u00e9nerg\u00e9tique et nutritionnel. Dans ce sc\u00e9nario, les vaches ont tendance \u00e0 manger moins que d&rsquo;habitude, laissant un surplus de fourrage \u00e0 \u00e9liminer. <\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Le b\u00e9tail compense la faible qualit\u00e9 du fourrage<\/h5>\n\n<p>Au contraire, d&rsquo;autres \u00e9tudes sugg\u00e8rent que certains animaux consomment une plus grande quantit\u00e9 de fourrage de faible qualit\u00e9 que n\u00e9cessaire initialement afin de compenser la nutrition perdue. Cette consommation accrue sugg\u00e8re un lien avec le gaspillage alimentaire, car le taux de conversion alimentaire augmente. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"401\" src=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2562\" srcset=\"http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd.jpg 600w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd-300x201.jpg 300w, http:\/\/orkel.com.dev.exigo.no\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Orkel-Dens-X-trailer-unloading__ResizedImageWzYwMCw0MDFd-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure>\n\n<p><em>Le fourrage en balles conserve mieux ses nutriments.<\/em><\/p>\n\n<p>Le b\u00e9tail trie souvent les aliments de haute qualit\u00e9.<\/p>\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Les vaches sont sensibles au fourrage de faible qualit\u00e9<\/h5>\n\n<p>Les balles rondes d&rsquo;Orkel permettent au fourrage de conserver ses nutriments en limitant la possibilit\u00e9 de croissance de moisissures. En raison de la sensibilit\u00e9 des vaches au fourrage de faible qualit\u00e9, les balles Orkel permettent \u00e0 vos vaches un repas complet de haute qualit\u00e9 sans avoir \u00e0 laisser derri\u00e8re des exc\u00e8s moisis et d\u00e9plaisants. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La responsabilit\u00e9 sociale d&rsquo;entreprise d&rsquo;Orkel<\/strong><\/h2>\n\n<p>Tant que les pertes alimentaires sont un probl\u00e8me mondial, Orkel continuera de sensibiliser sur les pertes alimentaires et la r\u00e9duction des d\u00e9chets. Ce faisant, nous visons une am\u00e9lioration de la gestion globale des ressources dans le secteur agricole, accomplissant les deux objectifs de d\u00e9veloppement durable de l&rsquo;ONU de Faim Z\u00e9ro et de Consommation et Production Responsables. <\/p>\n\n<p>Vous pouvez \u00e9galement contribuer, en achetant de fa\u00e7on responsable et en sensibilisant !<\/p>\n\n<p>N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter \u00e0 <a href=\"mailto:sales@orkel.no\">sales@orkel.no<\/a> si vous avez des questions. Nos repr\u00e9sentants commerciaux sont toujours inform\u00e9s des derni\u00e8res tendances du march\u00e9, impatients de r\u00e9pondre \u00e0 toute question concernant les concepts Orkel personnalis\u00e9s con\u00e7us pour am\u00e9liorer votre production et rentabilit\u00e9. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Curieux de savoir comment Orkel contribue \u00e0 la lutte contre les pertes alimentaires ? 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